De Buyer Pâtisserie*Moule souple 20 mini demi-sphères Elastomoule®

L’Elastomoule 20 minis demi-sphères permet des créations originales sucrées ou salées, chaudes ou froides. Idéal pour les mises en bouche, les mignardises ou les petits-fours ou encore le moulage de bouchées de chocolat ou de pâtesde fruit, le moule possède des empreintes de 3cm de diamètre qui le rendent parfaitement adapté à la préparation des apéritifs dinatoires et des cocktails. Bénéficiant du R’System, la convection de la chaleur est idéale pour une cuisson homogène de toutes les empreintes. Utilisable pour le travail à chaud comme à froid. Pour les cuissons, utilisation exclusivement dans un four traditionnel. Lors de la cuisson au four, poser le moule sur une grille ou une plaque perforée pour permettre une parfaite convection de la chaleur. Une fiche recette est livrée avec le moule. Nous conseillons de laver l’Elastomoule à la main, avec de l’eau chaude et du produit vaisselle.